低塩梅干はありえないという事実
本当は梅干は
「大量の塩にまぶすことによる梅酢でつくる」
ものです。
では「低塩梅干」って・・・？？？
はい、
大量生産品は、梅酢ではなく、酢でつけてしまうのですが、
それだと味が薄いので調味料を入れます。
そのときの塩を控えてあるという意味です。
低塩梅干、ということはありえないことがお分かりでしょうか？
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