スーパーの梅干は偽者
よくスーパーで売られていますが、
「梅干」とは書いてあっても、じつはそのほとんどが梅干ではありません。
実はスーパーで売られているのは「梅漬け」です。
アレを梅干といってしまうのは誤りですね。
梅干は本当は大量の塩を梅にまぶすと、梅酢が出てきて、それによって漬かり、
その後、干すことによって完成します。
でもスーパーのものは、梅酢ではなく、
普通の酢に漬けただけのものなんです。
偽者、といった意味がお分かりでしょうか？
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